五彩水晶汤圆的做法（快来学学吧）

将紫薯和南瓜切成片蒸熟后趁热捣成泥，下面我们就来聊聊关于五彩水晶汤圆的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

五彩水晶汤圆的做法

将紫薯和南瓜切成片。

蒸熟后趁热捣成泥。

另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟，将紫薯块捞出也捣成泥。

煮出的紫薯水分成两份。

分别在两份紫薯水中挤入柠檬汁及微量食用碱。

水会分别呈现粉红色和绿色。

蒸熟的紫薯泥与核桃仁碎拌在一起成馅。

做成每个约10克的小球。

将南瓜泥、煮的紫薯泥、粉红色水、绿色水、湿水分别加入糯米粉揉成较软的糯米面团。

取约10克的面团，分别包上馅料。

再包紧揉圆成汤圆。

锅中水煮开，将包好的汤圆放入，煮至汤圆浮起即可。