红烧土豆和五花肉怎么做好吃（红烧小土豆的做法）

新土豆上市，面面的非常好吃，特别是小土豆，无论怎样吃都吃不够，今天做红烧。

　　 红烧小土豆用料工具

主料： 小土豆(600克)五花肉(50克)调料： 油 (适量) 盐 (适量)酱油(适量)八角(2个) 葱花 (适量)厨具： 炒锅

　　 红烧小土豆的做法:

1.小土豆去皮，清洗干净；

2.小土豆切2半；

3.炒锅放适量的油，油热时放入葱花炒出香味，放入五花肉、八角翻炒；

4.待五花肉金黄色时，放入适量的酱油稍微烹煮一会，让肉味更加浓郁；

5.放入小土豆；

6.翻炒均匀，让土豆均匀地挂上酱油色；

7.放入适量的清水，水量与土豆齐平即可；

8.盖上锅盖炖煮8-10分钟，汤汁已经浓厚，中间需要翻炒几次；

9.尝一下咸淡，调入适量的盐，炒匀即可出锅。