孜然烧牛排（美食创新咖喱孜然牛排）

大家好，我是萝卜小厨，关注萝小厨，我将天天换着花样的给大家分享饮食健康与家庭美食菜谱供大家参考交流！

今天分享一道我个人独创的铁板牛腱肉的做法，用我这个办法做出来的牛肉排，外酥里嫩，烧烤口味的，非常好吃！

牛腱子肉切大片，厚度5MM左右就可以

把切好后的肉片用木铲子或擀面杖敲打，把牛肉粗粗的纹理打散，放入淀粉，香醋，生抽，姜片，葱段，料酒腌制入味。

找个干碗，面粉与淀粉的比例是3:1 一会煎炸牛排就用它

腌制好的牛排两面裹上干面，直接下锅油煎 油里我放了蒜瓣 蒜油香的味道也随着煎炸进入了牛排内部

两面煎炸好以后，我们盛出来备用。

干咖喱块一块（超市有售）

咖喱用热油熬化

放入孜然粉和辣椒粉，白芝麻，少量食盐一起油炸出香味（也可以直接买超市包装好的那种烧烤料粉）

倒入刚才煎炸好的牛排肉，这道萝小厨自创的咖喱孜然牛排就做好了！

味道真的很棒，有兴趣的朋友可以试一试！

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