皮蛋牛肉汤（这道皮蛋豆腐汤）

By 夏天的草li

用料

• 皮蛋 两个
• 玉子豆腐 1块
• 裙带菜 适量
• 火腿肠 一根
• 香菜 适量
• 食盐 1克
• 鸡汁 适量
• 香油 一勺

做法步骤

1、锅中水烧开放入皮蛋丁和豆腐丁煮开； 放入火腿肠和泡发切好的裙带菜煮开；

2、调入鸡精、盐、香油，撒上香菜即可～

皮蛋的营养功效

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

皮蛋的饮食禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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