脐橙园建园技术（农业三新工程枇杷园立体间）

农业三新工程枇杷园立体间( 套) 作高效生产模式

1 枇杷- 茶间作模式

在枇杷园内间种茶叶，形成果茶间作模式，可显著提高生产效率，增强单位收益，形成良好的生态环境系统。

1.1 品种选择

根据所生产的茶产品，选用早生、优质、丰产和抗逆性强的无性系良种洞庭山碧螺春茶群小叶种、槎湾3 号、安吉白茶等茶树品种。在茶园间种枇杷等优良品种，利于通风、人工采茶和耕作。

1.2 技术要点

种植密度直接关系到成园后果茶优质、高产、高效益的持续时间和果茶园管理的方便性。枇杷园区种植密度以5 m×6 m 为宜，茶园采用双行单株条式种植，即大行距150 cm，行株距35 cm×25 cm，每667 m2 种植4 500 ～ 5 000 株。

枇杷园按照高标准建园，挖深穴，深、长、宽各80 cm，施足基肥，使其根系往垂直方向生长，减少与茶根交错。

茶树采用低沟栽植：将茶苗栽植于预先准备好的低沟内，使定植后的沟面离地表约10 cm。

1.3 后期管理

肥水管理：以施饼肥、农家肥为主，每年10 月深耕施基肥，农家肥每667 m2 施用量为1 500 kg、饼肥150 kg，并配施适量的磷肥。

病虫防治：以“预防为主，防重于治”的原则，推广农艺措施，安装频振式杀虫灯，使用生物农药和低度低残留化学农药。

通过合理疏枝修剪促使枇杷萌发夏梢，同时调控通风透光率，以分别满足果、茶生长对光照的需求。

2 枇杷园种养结合立体模式

在枇杷园推广种养结合模式，提高种植效益，形成立体的种养系统，可以切实增加经济效益和生态效益。

2.1 鱼池埂枇杷种植模式

2.1.1 品种选择 选择树势强盛、早熟、丰产、大小年不显著、果实大、形状整齐美观、风味极佳、成熟期抗旱性强的‘白玉’、‘冠玉’、‘青种’等优良品种。

2.1.2 鱼池埂定植 在春季或秋季采用抬垄方式种植，根据梗宽选择种植1 行或2 行，株距6 m 以下。

2.1.3 土壤管理 采用塘泥覆盖技术，把清塘后的淤泥晒干，覆盖在树盘周围，不宜过厚，厚度一般不超过10 cm。

2.1.4 肥料管理 枇杷采收后立即施肥，恢复树势，每株可施饼肥3 ～ 5 kg、复合肥0.1 kg 左右。

2.1.5 病虫绿防 由于与池塘养殖结合在一起，尤其要注意化肥农药对水体的影响，因而主要采用生物防治与物理防治病虫害。

2.2 枇杷园立体种养模式

根据枇杷园生态内部良性循环的原理，采用果、草、鸡立体种养模式，在种好枇杷的同时，利用枇杷的空间资源，以草、虫养鸡，提高枇杷园的生产效益和不断培肥地力，促进农业增效和农民增收的同时，又达到生态环境的良性循环。

2.2.1 生产布局 根据种养规模，每2 hm2 枇杷园为一小区，每667 m2 养鸡50 羽，每小区建1 个鸡棚，鸡棚要避风向阳，每棚每次养鸡规模不宜超过…2 000 羽。同时，在园内冬季种草。

2.2.2 果园管理 枇杷栽培密度5 m×5 m 左右。每年施肥2 ～ 3 次，依次为基肥、壮果肥、采后肥。园内可采用自然生草或人工生草的方法，并在6 月下旬出梅时刈割覆盖树盘周围，厚度应不少于15 cm。做好果实疏花匀果、保花保果、果实套袋和病虫绿色防治技术。

2.2.3 放养技术 品种选择以本地土鸡、三黄鸡等为主，鸡棚建造用钢管建成8 m 塑料大棚，棚高2.2 m，…棚顶用双层塑料膜，中间夹5 ～ 10 cm 厚的稻草，棚建好后消毒待用。雏鸡30 日龄内实行棚内饲养，温度维持在22 ～ 26℃之间为宜。建议采用优质全价配合饲料，每天喂3 次，适时饮水，水槽( 饮水器) 定期清洗消毒，保持清洁卫生。30 日龄后要及时进行果园放养，增加园中活动。采取限量供食方法，…1 d 只在晚上补喂食1 次，促进鸡群进食园间空地生长的青草和虫类。

放养土鸡疫病防控应以预防为主，严格执行免疫程序和卫生消毒制度，做好不同日龄鸡的防疫注射工作。鸡棚每7 ～ 10 d 应用2% ～ 3% 烧碱溶液严格消毒1 次，定期用百毒杀对鸡棚内鸡群、垫料、水槽等物品表面喷雾消毒。连续放养2 ～ 3 年后最好更换另一果园，自然净化2 年以上，消毒后再进行养鸡[6]。

2.2.4 注意事项 枇杷园养鸡一定要到正规的土鸡孵化场引进鸡苗，要求体质健壮、活泼好动、脐部愈合良好。园内要有育雏设施，科学饲养管理，提高成活率。加强疫病防控，严防兽害、农药中毒和各种自然灾害。

3 枇杷园生草栽培模式

枇杷园生草栽培模式改善园内土壤环境，有利于园内生态平衡，优化园内小气候，促进枇杷生长发育，提高果实品质和产量，加快休闲观光农业的发展。

3.1 生草模式

在枇杷园种植多年生豆科植物、禾本科植物或牧草，并定期刈割，覆盖地面，使其自然分解腐烂或者结合畜牧养殖，起到改土增肥作用，节约劳动力。可采用全园生草、行间生草、株间生草3 种方式。

3.2 品种选择

较好的枇杷园生草种类有2 大类。一是禾本科牧草，如鼠茅、早熟禾、黑麦草、燕麦草等。这类草须根系，耐旱，生活力强，一般高30 ～ 50 cm，土壤水分好的环境(降雨均匀或有灌溉条件)1 年刈割3 ～ 4次。另一类是豆科牧草，如白三叶草、紫花苜蓿、匍匐羽扇豆等。这类草根系较为粗壮，但多有根瘤菌，肥地的效果好，一般高20 ～ 50 cm，土壤水分好的环境1 年刈割2 ～ 3 次。

3.3 技术要点

大多数草种的最佳播种时期为春秋两季，温度为18 ～ 25℃。枇杷园生草后2 ～ 3 年里，草、树均应增加肥料的施用量，早春施肥量可比清耕园多施30%，生长期枇杷要根外追肥3 ～ 4 次，以保证枇杷的营养供应。枇杷园生草5 ～ 7 年后，草逐渐老化，应及时翻压。翻压生草时，应尽量浅些，以免伤根太多。休养1 ～ 2 年后，重新播种草地种。枇杷园生草易出现草与枇杷争水现象，枇杷蓄水临界期必须增加刈割次数和灌水。草体较大时开始刈割，无论人工还是机械割草都要注意留茬高度，一般豆科草留茬高度15 ～ 20 cm，即至少留1 ～ 2 个枝，少量带叶，禾本科留茬高度一般10 ～ 15 cm，保证有心叶和生长点。

3.4 适时采收

枇杷采收的时期非常关键。采收期的迟早对枇杷品质、运输、销售和市场声誉有极大的影响。充分成熟时期，风味品质好，但易于落蒂，果实绵软不耐储运；过早采摘，果味酸、色淡，市场销售不佳[7]。因枇杷没有后熟作用，要适期采收，即果皮充分着色或稍延后3 d 采收。采摘时，要手捏果梗摘折，轻采轻放，防止果面损伤。