为什么做的电饭煲蛋糕不蓬松（电饭煲做的蛋糕不蓬松原因是什么）

对电饭锅的用法不懂，二是在打发蛋液的时候不充分其实在实际操作过程中，电饭锅的使用是这样的先把电饭锅内胆刷一次油，然后插电，加热两分钟，然后把蛋液放入内胆中加热，等按键弹开到保温，暂时不要动电饭锅，继续焖十分钟十分钟以后把按键压下，再加热五分钟这个过程重复三次以后咱们的蛋糕就做好了这样做出来的蛋糕就不会塌陷了或者是在打发蛋白的时候一定要充分这样做出来的蛋糕才会饱满嫩滑 ，下面我们就来聊聊关于为什么做的电饭煲蛋糕不蓬松?接下来我们就一起去了解一下吧!

为什么做的电饭煲蛋糕不蓬松

对电饭锅的用法不懂，二是在打发蛋液的时候不充分！其实在实际操作过程中，电饭锅的使用是这样的。先把电饭锅内胆刷一次油，然后插电，加热两分钟，然后把蛋液放入内胆中加热，等按键弹开到保温，暂时不要动电饭锅，继续焖十分钟。十分钟以后把按键压下，再加热五分钟。这个过程重复三次以后咱们的蛋糕就做好了！这样做出来的蛋糕就不会塌陷了！或者是在打发蛋白的时候一定要充分。这样做出来的蛋糕才会饱满嫩滑。

蛋糕内部黏稠。那我们就开动脑筋，仔细思考。原来是因为蒸的时间过短造成的。内部黏稠是因为自身的蛋糊并没有加热到指定的温度，所以液体变不成固体了

不蓬松，可能是因为在蒸的过程中打开了电饭锅的盖子了，内部的水蒸气跑了出来，所以蒸出来的蛋糕不蓬松宣软！如果大家既想打开看又想使蛋糕蓬松，那我们可以在内胆上加上一层保鲜膜来保护蛋糕。同时用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。