火腿鸡蛋炒饭最正宗的做法（一定要收藏的鸡蛋火腿胡萝卜炒饭）

鸡蛋火腿胡萝卜炒饭 小朋友的最爱 不喜欢吃胡萝卜的小朋友 可以试试这样做给他吃哦

By 余小鱼的美食日记

用料

• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 两个
• 米饭 1碗
• 小葱 三根
• 火腿肠 1根

做法步骤

1、准备食材，胡萝卜 火腿肠切小丁 小葱切段 两个鸡蛋打散

2、锅里烧油 油热倒入鸡蛋 翻炒几下

3、翻炒到蛋液凝固 盛到碗里备用

4、另起锅烧油 先倒入胡萝卜炒到断生 再倒入鸡蛋火腿肠翻炒

5、倒入米饭 加少许盐 酱油 胡椒 小葱翻炒均匀

6、最后出锅成品

小贴士

温馨提示 酱 胡椒少量就可以哦 按照米饭多少来调整 胡萝卜可以多炒一下

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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