怎样炸鳕鱼排（经典酥炸鳕鱼排）

健康功效：

鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

菜谱做法：

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  1.面粉中撒入少许细盐。

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  2.再加入少许白砂糖。

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  3.加入适量奶粉，搅拌均匀待用。

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  4.鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下。

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  5.再放入粉类中，裹一层粉。

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  6.锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可

菜谱小贴士：

1．裹鳕鱼的面粉中，可根据自己的口味增减糖和奶粉的用量；

2．蛋液不要太多，能够均匀包裹鱼排即可；

3．炸鱼排的油烧至8分热时，即可放入鱼排。