冬瓜鲤鱼汤做法步骤（怎么做冬瓜鲤鱼汤）

原料：嫩冬瓜100克，鲤鱼1条(约400克)，枸杞3克，生姜10克，上海青20克 ，下面我们就来聊聊关于冬瓜鲤鱼汤做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

冬瓜鲤鱼汤做法步骤

原料：嫩冬瓜100克，鲤鱼1条(约400克)，枸杞3克，生姜10克，上海青20克。

调料：花生油10克，盐6克，胡椒粉少许，绍酒3克。

将嫩冬瓜去皮、籽切成丝，鲤鱼处理干净、生姜切丝，上海青洗净。

锅内烧油，投入鲤鱼，用小火煮透，下入姜丝，攒入绍酒，注入适量清汤，煮至汤质发白。

加入冬瓜丝、枸杞、上海青，调入盐、胡椒粉，续煮7分钟即可食用。