香辣腐竹的正宗做法窍门（怎么做香辣腐竹）

主料：腐竹300克、辣椒6个、盐2克、大料3个、酱油5毫升、油20毫升 ，下面我们就来聊聊关于香辣腐竹的正宗做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

香辣腐竹的正宗做法窍门

主料：腐竹300克、辣椒6个、盐2克、大料3个、酱油5毫升、油20毫升。

辅料：辣酱15克、冰糖8克、香叶11片、花椒10粒、老抽5毫升、水50毫升。

腐竹用清水泡发4-6小时，待全部泡开捞出控干水分，切成5厘米左右的段。

锅内倒油，放入调料、处理好的主料和水。

盖好锅盖，启动【干锅】功能。

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。