多种做寿司的方法（这些经典寿司在家也能做）

文/张张

到济南暂住几日，路过泉城广场无意发现这个在桥下的有些神秘感的居酒屋，勾起了吃日料的馋虫。想到了寿司的主题。寿司热量低、营养丰富、简单易做，看看这些经典寿司哪些咱能学会？

榴莲手卷。牛油果配上榴莲，味道有些出乎意料

鹅肝 芒果，芒果的清香酸甜与鹅肝的香腻腻结合的很惊艳

鳗鱼寿司很常见，越新鲜的腥气味道越小，此款很地道

波士顿龙虾卷 同样经典的一道 但估计这里点的人少，龙虾酱很不新鲜 灰常咸 与前几款比不像一家店做的哦～

晒完了寿司，咱说说制作教程。

原料：隔夜米饭 寿司醋 紫菜 其他（根据个人喜好准备配料）

制作过程：

1、半片海苔的光滑面朝下置于寿司竹卷帘上。海苔片的边缘需与竹卷前缘相接。

2、米饭与寿司醋混合抓匀。

3、铺上约0.5厘米厚的米饭，但海苔片的两侧各留1厘米宽的空间。

4、于米饭的前1/3处压出一凹槽，将填充的材料放入。

5、将竹卷提起，使海苔与米饭包裹住馅料，形成卷寿司。然后将竹卷滚紧，将开口两边的米饭压紧。

6、拿开竹卷，卷寿司用利刀切半。然后将两半并列，各切成三等分，成为六块寿司。将切面朝上摆放。

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