正宗的烧麦怎么做才好吃（大厨教你烧麦的做法）

俗话说，“一天的计划在早晨”。这句话不仅告诉我们要珍惜时间，而且我认为还有一件非常重要的事情，那就是告诉我们要好好吃早餐。如果你早餐能吃到你最喜欢的食物，你一整天都会感到阳光明媚。

餐馆里出售的烧麦价格昂贵，馅料很少，有些商店的味道可能也很普通。当孩子想吃烧麦时，自己在家做。自制的烧麦不仅有自己的口味，而且馅饱满，味道鲜美，价格实惠。

烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本被称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长，历史相当悠久。人们把它叫做烧卖 ；烧麦在制作材料做法等方面有很大差异

烧麦在很多地方都很受欢迎。它的薄皮上裹着柔软、糯滑、美味的糯米。吃了它是一种极大的满足感。今天，小编来分享厨师烹饪烧麦的做法。皮很薄，馅儿很大。它又香又糯。从锅里蒸出来后，趁热吃，别提多爽了

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好啦小编不多说废话啦，下面就开始制作这道美味吧

做美味当然不缺少食材啦，而小编今天需要用到的食材如下：

糯米，猪肉，食用油，腊肠，玉米粒，青豆，胡萝卜，香菇，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，饺子皮

准备好这些食材后我们就可以开始制作啦，把准备好的猪肉切成肉末（也可以直接买肉末这样也方便）腊肠切丁，胡萝卜切沫，香菇泡发切沫

然后我们把糯米清洗一下，把糯米泡好，然后把泡好的糯米放入到蒸锅中蒸熟

锅中烧油，等到油烧好后倒入切好的肉末翻炒

等到把肉末煸炒至变色后倒入腊肠丁继续煸炒

把腊肠丁炒出香味后倒入玉米粒，青豆，胡萝卜，香菇碎，再倒入一勺生抽

把它们翻炒均匀，炒一会儿后倒入蒸好的糯米，再加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，再加入一点泡香菇的水

然后把它们翻炒均匀，炒一会儿后就可以出锅啦

把我们买回来的饺子皮在周边捏出花边

然后把我们炒制好的糯米捏成小团，放到饺子皮中间

然后用手的虎口捏成形

把弄好的烧麦放入到蒸屉中，水煮后蒸十五分钟左右就可以出锅开吃啦

做多了也没事放到冰箱里面第二天可以做早餐

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