怎么样做发糕不用酵母（做大米发糕别再用酵母了）

女儿吃主食比较少，这个发糕就是给他补充点主食。这个发糕没泡打粉没酵母，只要米好出来大米味道很纯，我用江浙带的软香米为主，有时候会加了点椰蓉别有风味。做大米发糕别再用酵母和泡打粉了，学会这个技巧，发糕不塌不粘，香甜软糯，做法非常简单，喜欢的朋友快来试试吧！

用料

大米 250克

冰糖 100克

水 400毫升

木薯淀粉 50克

椰蓉 25克

椰蓉冰糖发糕的做法

大米提前一晚浸泡。

冰糖和水小火加热，冰糖融化就行。

所有材料进料理机打成糊。

打成糊的米浆倒入容器入锅，水开后蒸10分钟左右。（我用的不粘锅）

蒸好的米糕稍微凉凉切开就好。

小贴士

蒸的时候大火蒸，按容器大小调整蒸的时间，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！