蜜饯葡萄怎么做（制作蜜饯葡萄的方法）

原料：葡萄1000克，白糖1000克，柠檬酸适量 ，下面我们就来聊聊关于蜜饯葡萄怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

蜜饯葡萄怎么做

原料：葡萄1000克，白糖1000克，柠檬酸适量。

选粒大饱满的葡萄(最好是马奶子葡萄，该品种含糖量高、水分少)，用竹签挑出籽核(尽量少伤果皮)。

将锅刷净，放进白糖、清水，用文火煮沸后，下入挑出籽的葡萄熬煮，并不断地用竹筷搅拌，以免煳锅。待水分快收干时加入柠檬酸，搅拌均匀，冷却后即成。