酱茄子家常做法简单做法(家常酱茄子好做又好吃)
酱茄子是东北的一道家常菜,主料是紫条茄子,配料 葱花蒜末和农家酱。做法简单,味道咸香。是我爱吃的一道菜。今天将它的做法告诉大家。
备好葱花,蒜末。
平锅中放入适量豆油,七成热时将酱茄子放进去。小火慢煎。
掌握好火候,不要煎糊了。适时翻面。
等两面都煎好后,捞出放入盘中。
锅内留底油,放入葱花蒜末农家酱炒香,添入少量水,加入味精。
待酱汁烧开后,倒在茄子上。酱茄子就做好了。
白白的茄瓤蘸着酱汁,别具风味。
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