日本顶级牛肉寿喜烧（日式炭炉烤肉寿喜烧）

顺德烤肉界再添殿堂级实力派！

日式炭炉烤肉 & 关西派寿喜烧

这才是冬天的正确打开方式

人均不过百也能吃饱和牛！

炭块一上暖烘烘的日剧feel立马来了，炭炉的妙处就在于恒定的温度下更能保持食材最纯粹的味道。对了，大火烤肉连调味粉和酱汁都是自家调配，别的地方吃不到的味道~

澳洲M6和牛上脑

食肉兽必须先来一份M6和牛上脑！遍布大理石纹的和牛极富光泽，光看着就让人把持不住。

和牛的香气勾得人醉心，一口下去浓郁的肉味和轻柔的脂香在口腔冲撞，试问谁能抗住这种肉欲带来的暴击！

谷饲安格斯牛肋条

开好花刀的牛肋条在接触到烤盘那刻肉香瞬间释放，看着滋滋的油花喉咙都在发痒。

用爽嫩生菜包下，越嚼牛味和胡椒玫瑰盐味越香，吃货人生满足了~

谷饲安格斯外裙肉

外裙肉其实就是横膈膜，牛腹和胸之间一块带筋膜的肉，油脂均匀，肉汁更加丰富。

三成熟的口感最是柔韧，简单的黑胡椒足以吊出横膈膜原本的鲜甜，每一寸肉都嫩到biu汁，我愿意用身上10斤肉再换一盘！

西班牙黑毛猪猪五花

“流水的烤肉，铁打的五花”，整盘下才是肉食者的手笔。微卷的猪五花带着琥珀色焦黄，蘸上酱料感受油脂在舌尖化开，管他什么卡路里，吃完再说！

日本北海道大扇贝

蒜蓉扇贝CP赛高！先吸一口贝肉释放在壳上的汁，再把元贝整块吃下，满口鲜甜~

-特推-

麻辣烤春卷套餐

专为嗜辣人士推出的麻辣烤肉，一个set包含了裹有秘制麻辣酱的午餐肉、猪五花、牛肋条和一个配菜拼盘，不能吃辣的朋友慎点！

很少看到有地方会烤午餐肉，推出这款也是作为香港人的老板对午餐肉的情怀，跟餐蛋面里的感觉完全不同，煎久一点外皮更焦脆香口！

用春卷皮包着肉和配菜一口塞下，仿佛自带瞬间红脸的特效，又麻又辣直冲上头，随后清爽的配菜中和了椒麻，口感丰富超级过瘾！

想解辣？那一定要试试老板极力推荐的Half&Half

这是日本酒吧非常流行的喝法，用生啤黑啤撞出拿铁般细腻的色泽，下喉香醇爽口，而后黑啤焦香在尾调显现，层次丰富才够爽！

-无汤的火锅，有汁的烤肉-

黄油热锅，倒入洋葱翻炒出香气后再加汁加肉，这种[先煎后煮]的关西做法，每一步都超有仪式感，味道自然比一锅炖的关东风味道要纯粹浓郁！

寿喜烧的灵魂在于酱汁，倒入独家调制的寿喜烧汁和高汤，浅浅一层汁水正好把大片牛肉包裹，完美还原[无汤的火锅，有汤的烤肉]。

-兰皇无菌蛋-

蘸生鸡蛋不仅降温，还能丰富牛肉的口感，在《理想的寿喜烧》中鸡蛋打九下半更是独有的仪式。选用可生吃级别的兰皇蛋，这次还解锁了蛋液 柠檬叶的新吃法！

M9和牛臀肉

比脸还大的M9和牛臀肉上桌就让人惊艳，雪花纹均匀细腻，对吃货来说还有什么能比一片XXXXL的肉更让人倾心~

翻面煮到七八成熟就能滚上金黄蛋液，把跟肉挂着的蛋丝一并吸入，嚼劲十足，奶香在鲜甜烧汁下彻底绽放，要的就是一口闷。

M9和牛上脑

M9和牛上脑的油脂更丰富，犹如艺术品般不舍得下手，极品果然能带来视觉和味觉的双重享受~

紧实肉质和丰腴油脂是恰到好处的平衡，甜滋滋的汁水和黏腻蛋液交融，不愧能被五郎叔盛赞“简直是让人笑出声的美味”！

野菜拼盘

一顿肉过后油脂香气全部融进汤里，放上魔芋、煎豆腐、香菇这些经典配菜，再来个乌冬面慢慢煮，才是对这锅浓郁烧汁最大的respect！

全店采用竹子和麦穗的装饰，伴着柔和昏黄的灯光，总能不经意感受到自然的日式氛围。

在气温骤降的日子，来这里享受一锅暖暖的寿喜烧和热辣烤肉，就一杯爽口的Half&Half或是清酒，也太幸福了~

大火炭炉烤肉

|店铺地址|

顺德区乐从镇中欧电商城E座104号

|营业时间|

11：30-14：00

17：30-21：30

（逢周二店休）

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