云南特别出名的美食(云南省昆明市的4大特产美食)

昆明,别称春城,云南省省会。昆明地处云贵高原中部,是国家历史文化名城,是也是西部地区重要的中心城市之一,这里的著名景点有石林、滇池、翠湖、金殿等,除了这些之外,昆明还有许多特色美食,下面就给大家介绍几种昆明的特色美食,来看看你知道哪些吧。

云南特别出名的美食(云南省昆明市的4大特产美食)(1)

一、云腿豆焖饭

豆焖饭,是云民间传统时鲜风味饭品。它的主要食材是米饭、云腿、蚕豆,把它们一起烹制而成。做出来的成品色泽红、绿、白相映,有荤有素、有菜又有饭,滋味香、咸、甜、糯并存。

云南特别出名的美食(云南省昆明市的4大特产美食)(2)

二、饵块

饵块可做成各种形状,它的做法也多种多样,炒、烧、煮等皆可。它与火腿或腌肉、韭菜、豆尖等混合炒成炒饵块,还有烧饵块等,吃起来皮脆内软、浓香而味咸甜鲜辣,极受欢迎。

云南特别出名的美食(云南省昆明市的4大特产美食)(3)

三、昆明太和豆豉

太和豆豉是云南著名的传统食品,距今已有100多年的历史。它的主要原料是黄豆,配上食盐、糯米、甜酒等辅料,在经过了多道工序制作而成。做出来的太和豆鼓,色呈红褐、有光泽;味道咸鲜略微回甜、滋味鲜美,分粒酥软而不碎,营养丰富、易于贮存、食用方便,它可以和别的菜一起,也可以单独食用,可蒸、炒、荤素皆可。

云南特别出名的美食(云南省昆明市的4大特产美食)(4)

四、昆明豌豆粉

豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。它是以干豌豆粒为主料,把干豌豆粒加工后,凝固而成。它变得质地细腻滑嫩、色泽姜黄;吃起来有豌豆的特殊芳香,它冷热皆可食用;豌豆还具有补中益气,解毒利用等功效。

云南特别出名的美食(云南省昆明市的4大特产美食)(5)

好了,这次的昆明特色美食就介绍到这里了,欢迎大家评论留言;如果你还知道昆明其他特产美食,欢迎大家留言分享;以上图片仅供参考,关注我带你了解更多特产美食,以上排名不分先后,文章素材来源网络

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