凉拌酸甜萝卜丝正宗做法（饭店的凉拌萝卜丝为啥拌的清脆好吃）

大家好，我是第一美食的阿飞，今天分享一道下酒菜的做法。

白萝卜一个，剥去外皮，切成细丝，尽量的把萝卜丝切匀一点，这样口感比较好，

小米椒3个，切成辣椒圈，放在盆中，小葱两根，切成葱花，大蒜拍扁，切成蒜末。

锅内烧油，等到油温七成热时，盛出热油，

浇在盆中的葱，蒜和小米椒上面，

葱香味伴随着吱吱的响声激发出来，

把激过油的调料倒入萝卜丝里面。

加入食盐2克，鸡粉1.5克，辣鲜露3克，生抽3克，

陈醋3克，没有辣鲜露的，可以用辣椒油代替，用筷子把调料搅拌均匀。

好了，这道简单好吃的凉拌萝卜丝就做好了。是不是很简单，让人一看就会做。