一年内如何开三家汉堡店（免费教你开汉堡店）

首先，对不起大家。标题有点大，年赚百万有点过了，餐饮赚的是辛苦钱。适合脚踏实地的，想一夜暴富真的不适合。我教大家做的店投资小，在设备上投入不会超过五千块钱，让你创业没有那么大负担。当然其他的房租，装修就因人而已啦。

每每看到各大网络平台，以及新闻媒体，充斥着各种品牌汉堡店加盟，让你年赚百万的广告，我都鄙视的笑一笑，这东西还有加盟的，开玩笑吗？可事实呢，搞加盟得赚的盆满钵满，加盟的赔的底朝天，其实做汉堡，开店真的很简单。

下面先给大家科普一下汉堡的主要原料，鸡肉，每每说到肯德基麦当劳，民间老有说它们用的鸡肉都源自一个长着六个翅膀八条腿的鸡，这真有点黑大了，基本上所有汉堡店用的鸡肉的鸡叫白羽鸡，生长周期在43-50天左右出栏，大家会说这么短的生长周期肯定打激素了，其实真没有，白羽鸡就是一种速生鸡，就这个品种，而且在养殖场里每天这个鸡只睡两个小时，其他时间都在吃吃吃，所以膘肥体壮。其实全国各大超市生鲜区卖的分割鸡，比如，鸡腿，翅根，翅中，鸡脖等，都是这种鸡，所以关于鸡肉大可放心食用。大部分汉堡店也都是用的这种鸡肉，而且基本都是工厂加工好的半成品，只是工厂不同，品牌不同而已，追溯根源用的都是白羽鸡的鸡肉。

在一个大家比较担心的问题，炸东西用的油，汉堡店用的油叫起酥油，不是普通的豆油，菜籽油，花生油，一定要用起酥油。首先这种油相对家用油，本身它就抗反复高温，再者起酥起酥，炸的东西口感酥脆，然后大家担心油是不是一直炸，不换油，这一点其实也不必担心，大部分使用周期在3-7天左右吧，排除少部分不良商家，因为这个油时间长了炸的东西会有异味，而且炸的颜色也不好看，所以基本上大家都会及时更换，因为都不想砸自己招牌。这种油也广泛应用在蛋糕店，烘培店，面包房等

今天先简单科普一下鸡肉以及油的基本问题，下期将开始教大家做产品，首先是最畅销的香辣鸡腿堡，因为考虑到文字叙述可能不太清楚，我正在研究怎么录视频，还请耐心等待。这期间有什么问题可以私信留言，或者评论我都会不吝赐教，也希望大家积极讨论，碰撞更多的火花。

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