秋天喝哪种汤最有营养(秋天多喝这个汤)

转眼九月已经过去一半了,秋天的味道越来越浓了。气温降低,雨水变少,空气也变得干燥了,所谓的“秋燥”也就来了。预防秋燥,还得从饮食方面着手。平日里要少吃油炸、辛辣、重盐、高糖的食物。日常三餐,以清淡为主,比如多喝汤汤水水就能减少皮肤干燥,容易上火的情况。

秋天喝哪种汤最有营养(秋天多喝这个汤)(1)

秋天可以用来煮汤的时令菜有很多,其中白萝卜就是非常不错的食材。常吃白萝卜对于清热生津、开胃消食都很有好处,是滋润解燥的好东西。

白萝卜搭配豆腐和鸡蛋,这3样一起煮,营养丰富,滋味清甜,真的特别好喝。每年这个时候,我家最喜欢的就是这款汤,隔两天就会煮一次。关键做法简单,炒一炒,煮一煮,简单调味,真的是随手一做就是美味。

秋天喝哪种汤最有营养(秋天多喝这个汤)(2)

白萝卜豆腐鸡蛋汤

【食材】白萝卜、鸡蛋、内酯豆腐、姜、盐、胡椒粉、鸡精

秋天喝哪种汤最有营养(秋天多喝这个汤)(3)

【具体做法】

1,鸡蛋打入碗中,充分搅散。不粘锅烧热,不需要放油,倒入鸡蛋液,将鸡蛋液摇匀摊成薄薄的鸡蛋饼,小火煎熟。

秋天喝哪种汤最有营养(秋天多喝这个汤)(4)

2,煎熟的鸡蛋饼取出冷凉,切成细丝。

秋天喝哪种汤最有营养(秋天多喝这个汤)(5)

3,白萝卜去皮洗净,切成细丝。内酯豆腐切小块。

秋天喝哪种汤最有营养(秋天多喝这个汤)(6)

4,热锅凉油,放入姜片炒出香味,再倒入萝卜丝,大火翻炒几下,炒掉表面的水汽。

秋天喝哪种汤最有营养(秋天多喝这个汤)(7)

5,加入清水(热水、凉水都可以),大火煮开后倒入内酯豆腐,转中火再煮2分钟。

秋天喝哪种汤最有营养(秋天多喝这个汤)(8)

6,最后放入鸡蛋丝,加盐、胡椒粉、鸡精、枸杞,大火煮开即可关火出锅。

秋天喝哪种汤最有营养(秋天多喝这个汤)(9)

饭饭小贴士

1,​做这个汤,一定要用白萝卜,绿皮和红皮的辣萝卜做不出这个味道。

2,豆腐最好用内酯豆腐,口感更滑嫩。最后调味,只放盐、胡椒粉、鸡精这三样就可以了。

3,白萝卜性凉,煮汤的时候放些姜片,不仅可以去腥增香,还能中和萝卜的寒凉。

秋天喝哪种汤最有营养(秋天多喝这个汤)(10)

大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页