外焦内嫩香煎巴沙鱼（简单易做香煎巴沙鱼）

By A001A.郭小米

用料

• 巴沙鱼 1片
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜片 5片
• 小葱 2根

做法步骤

1、龙利鱼洗净，控干水分，我是用厨房纸吸干水分

2、斜刀切片，加入料酒，姜片，小葱一根 生抽，蚝油，黑胡椒/白胡椒。具体的调料用量都是一点适量就行，不用放盐

3、抓拌均匀，腌制时间长一点比较好入味，最好30分钟以上

4、不粘平底锅/电饼铛煎至成熟，出锅前撒上孜然，小葱花，盛盘撒上白芝麻~

5、无滤镜的原色，好吃又低脂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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