蒸包子大火上汽后要改小火吗（蒸包子大火上汽后要不要改小火）

蒸包子大火上汽后，建议改用中火蒸，不宜用小火蒸，下面我们就来聊聊关于蒸包子大火上汽后要改小火吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒸包子大火上汽后要改小火吗

蒸包子大火上汽后，建议改用中火蒸，不宜用小火蒸。

蒸包子用大火蒸到上汽后，一般不用小火继续蒸煮，而是改为中火对其进行继续加热，因为用小火蒸的话容易使包子皮塌陷，而且蒸出来包子皮的口感不松软，所以小火并不适合上汽后再来蒸包子。

用大火蒸到锅内有大量水蒸汽以后，再改为中火继续加热，这样蒸出来的包子可以迅速膨大，而且表皮吃起来比较香甜松软。