鲤鱼怎么做才好吃又鲜嫩又有味（鲤鱼这么做最正宗）

By 逝去的诺言2017

用料

• 鲤鱼 一条
• 白醋 两勺
• 葱，姜，蒜 适量
• 酱油 少量
• 盐 少量
• 白糖 一勺
• 玉米油 适量
• 生抽，老抽，胡椒粉，料酒 适量

做法步骤

1、鲤鱼去除内脏清洗干净用胡椒粉，盐，料酒腌制半小时备用

2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，轻轻放入鲤鱼煎至两面偏黄。

3、加入葱姜蒜，加入适量开水，加入醋一滴，白糖一勺，生抽，老抽焖至大火收汁

4、盛盘。

5、完成，

6、成品图

7、成品图

鲤鱼的营养功效

1.消水肿通乳汁

有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

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