葡萄蛋挞怎么做（夏日乐缤纷开心做蛋挞）

大河报·大河客户端记者 李尧 通讯员 司君奇

5月7日下午，东风路街道六合苑党支部联合星光社工携手开展了以“快乐烘焙，分享甜蜜”为主题的点心制作学习小组。

第一节课的内容是蛋挞制作。首先，社区工作人员和社工给参加活动的人员讲授了微波炉制作蛋挞的方法：第一步将蛋黄、牛奶、糖、面粉、炼乳、淡奶油混合，搅拌均匀;第二步，待糖融化;第三步，糖融化后，把它倒入蛋挞皮中，七八分满;第四步，微波炉高火1分半到2分半。听完社工讲授蛋挞制作方法后，组员们怀着跃跃欲试的心情，在社工的指导与协助下，开始制作蛋挞。在制作过程中，组员们相互协助、互帮互助，按照制作步骤将蛋挞液配制好并倒入了蛋挞皮当中。

最后，组员们把蛋挞放进微波炉开始烘焙，在等待了几分钟之后，香喷喷的蛋挞终于出炉了!组员们品尝着自己亲自烘焙的蛋挞，十分开心。一时间，活动室内不仅弥漫蛋挞的香气，还洋溢着组员们的幸福气息。其中一位组员向社工讲道：“学会了简易的微波炉蛋挞，回家后可以做给孩子们当小甜点吃，方便又美味，这次的活动十分实用。”其他组员们纷纷表示赞同。

此次活动，社工旨在通过烘焙小组，一方面是让组员们学会了微波炉制作蛋挞的方法，提高他们的生活技能，丰富日常生活;另一方面让组员们享受居民间沟通与交流的时光，共同体验烘焙的欢乐。

来源：大河客户端 编辑：张静