q弹红糖发糕（Q弹的红糖葛粉糕）

家里还有好多葛粉，经常冲泡成糊糊做早点或晚餐，换点花样试试，加入糯米粉和成米浆样，蒸锅蒸熟，淋上蜂蜜，Q弹微甜，还挺好吃

By 媚娘米酒

用料

• 葛粉 100克
• 糯米粉 50克
• 红糖 50克
• 水

做法步骤

1、原料：葛粉，糯米粉，土红糖

2、1份糯米粉，2份葛粉，凉开水调成稀糊状，要调匀，不能有粉疙瘩

3、开水溶解土红糖

4、同样1份糯米粉，2份葛粉，用红糖水调成稀糊状

5、蒸锅水烧开，模具（我用的是一个不锈钢盆）内壁刷油，倒入一层清水调的葛粉糊，蒸5分钟，再倒入一层红糖水调的葛粉糊，蒸5分钟，两种糊交替，层数根据模具大小和调的粉糊量而定

6、蒸好晾凉再切，切面平整

7、淋上土蜂蜜，撒点桂花，清香Q弹

8、再来一张

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