红枣当归红糖姜煮鸡蛋（当归红糖煮鸡蛋）

当归: 当归是最常用的中药之一。主治补血活血、调经止痛、润燥滑肠。它的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。 中医认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，即可通经，又能活络。 红糖: 红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，补气益血，有一句话说:“女人不可百日无红糖”。 从中医的角度来说，红糖性温，味甘，入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。 鸡蛋: 鸡蛋对大家来说再熟悉不过了，基本上每天的早餐都会有鸡蛋，因为鸡蛋中含有丰富的优质蛋白。 将当归、红糖、鸡蛋放在一起，再加上红枣和枸杞，对女人的身体健康是极好的，可谓既营养丰富又美味。让女人由内而外的美。

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 当归 10g
• 鸡蛋 1个
• 红糖 15g
• 枸杞 15粒
• 大枣 2颗
• 水 600ml

做法步骤

1、准备好食材。

2、当归洗一下用水泡10分钟。

3、锅里加入水撒点盐(撒盐是为了防止鸡蛋煮裂)，放入鸡蛋，烧开以后转小火煮10分钟关火。

4、另一个锅里放入泡过的当归，加入600ml水烧开，小火煮15分钟。

5、煮好的鸡蛋过凉水，剥去外壳，用牙签扎一些小孔(煮的时候汤汁可以渗到鸡蛋里面)。

6、大枣去核切片。

7、15分钟以后放入鸡蛋、红枣和枸杞继续小火煮10分钟。

8、10分钟以后加入红糖煮5分钟关火。

9、鸡蛋红枣枸杞都可以直接吃。

10、来一碗，让女人由内而外美起来！

小贴士

经期不可食用

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