酸辣米粉简单版（酸辣米粉超还吃）

今天分享一道超级美味的酸辣米粉，五分钟就能搞定的快手早餐，酸辣鲜香，汤汁都不能放过，做法简单，喜欢酸辣口味的千万不要错过哦。

By 金龙鱼知食青年

用料

• 江西米粉 一人份
• 猪肉末 少许
• 娃娃菜 少许
• 金龙鱼玉米油 一勺
• 酸菜 一小碟
• 熟豌豆 适量
• 大蒜 一瓣
• 小米椒 一个
• 葱花 少许
• 生姜 少许
• 辣椒油 适量
• 生抽 两勺
• 开水 适量
• 食用盐 少许
• 醋 少许
• 蚝油 一勺

做法步骤

1、锅中倒入玉米油，烧热；

2、放入肉末，将肉末炒至变色，然后加入酸菜，翻炒均匀；

3、放入蒜末、小米辣和生姜，翻炒均匀；

4、加入热水，将其烧开；

5、加入一勺蚝油和少许醋；

6、倒入两勺生抽；

7、加入适量的食用盐；

8、加入泡好的米粉；

9、加入辣椒油；

10、加入娃娃菜和豌豆，出锅装盘即可。

小贴士

1.米粉提前用开水泡好，不用泡太软； 2.不喜欢米粉，也可以用面条代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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