酸菜蒸白肉的做法和步骤（酸菜蒸白肉的做法和步骤是什么）

主要食材：五花肉、东北酸菜葱姜切片 干辣椒掰断，下面我们就来聊聊关于酸菜蒸白肉的做法和步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸菜蒸白肉的做法和步骤

主要食材：五花肉、东北酸菜。

葱姜切片 干辣椒掰断。

花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒、大火烧沸。

烧沸后撇去浮沫，继续烧制。

五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用。

酸菜冲洗干净，先片成薄片。

再切成细丝。

切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。

锅中放底油，放入葱姜干辣椒爆香。

爆香葱姜后，放入酸菜煸炒，多煸炒一会，炒至酸菜出香味。

加入煮肉的肉汤。

移入砂锅，加入适量食盐。

码入切好的五花肉，大火烧沸，盖上盖子小火煮15-20分钟即可。