红薯保存有妙招(红薯保存有绝招)

红薯是一种咱们经常吃的食材,它的做法非常多,就比如说咱们最常吃的红薯粥,烤红薯,煮红薯,蒸红薯等,红薯的营养价值比较高,而且特别健康,对于想减肥的朋友来说,它是一种非常保健的减肥食品,因为它的脂肪和糖类的含量非常低,又能够增加身体的饱腹感,多吃一点也不会长肉。但是红薯有一个非常大的缺点,那就是保存不易。咱们平时的保存方法,很难将红薯保存很长时间,所以今天就来跟大家分享一个保存红薯的小方法,这样保存的红薯可以放很长时间,即使放一年也不会坏。

红薯保存有妙招(红薯保存有绝招)(1)

首先咱们准备适量的红薯,在准备红薯的时候要准备非常新鲜,表面带有少许泥土的,这样的红薯水分流失非常少,吃起来才会非常美味。咱们将准备好的红薯放到一个大碗中,然后加入适量的清水,清水要没过红薯。接下来咱们下手将红薯搓洗一下,将它表面的泥土和泥沙全部清洗掉。因为红薯表皮的泥沙比较多,所以咱们需要将它多清洗几遍。

红薯保存有妙招(红薯保存有绝招)(2)

清洗完一遍之后,再给它换一次清水,然后再清洗一次,多换两次清水将红薯彻底洗干净,这是保存红薯的关键,一定要将红薯充分清洗干净。红薯清洗完了之后,咱们将其取出稍微控一下水,等表面没有那么多水分的时候,将它放到案板上,然后取出一把比较快的刀,将其切成片,但是片的厚度也不能太厚了。

红薯保存有妙招(红薯保存有绝招)(3)

红薯切完片之后咱们将其整理摊开,不要让红薯片之间相互重叠,这样在晾晒的时候它们受热就均匀了,然后放在能够被太阳直射的地方晒三天。时间到了之后,红薯片就会变成非常干,非常脆的状态,如果晒了三天之后红薯片依然比较湿,那么咱们需要延长晾晒的时间,一定要将它晒成很干,很脆的状态。

红薯保存有妙招(红薯保存有绝招)(4)

红薯干晒好了之后咱们将其放到一个可以密封的玻璃瓶中密封保存。这样做好的红薯干放上一年也不会坏,但是一定要将它放在阴凉处密封保存,如果开盖保存的话,很容易受潮或者是被虫子咬了。

红薯保存有妙招(红薯保存有绝招)(5)

红薯干晒好之后,咱们可以用它来煮粥,在煮粥的时候直接放在米粥里面煮就可以了,还可以将其打成粉,做成面条,做成馒头等等,吃起来的味道都是非常不错的。总结一下来说,就是要先将红薯充分清洗干净,清洗完了之后晾一下水分,再将它切成片,片的厚度在半厘米左右,不要太厚或者是太薄了,然后将它们整理摊开,放在太阳底下晾晒三天,晒干之后放在玻璃瓶中密封保存。

红薯保存有妙招(红薯保存有绝招)(6)

以上就是今天要跟大家分享的红薯的保存方法,非常简单,特别实用,做出来的红薯干也有很多的用处,可以做成各种各样的美食。这个保存红薯的小方法你学会了吗?

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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