正宗红烧扒皮鱼的做法(红烧扒皮鱼的做法步骤)
主料:扒皮鱼一斤、葱姜少许、酱油6克、美极鲜3克、醋3克、五香粉3克、料酒少许、水300ml,下面我们就来聊聊关于正宗红烧扒皮鱼的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
正宗红烧扒皮鱼的做法
主料:扒皮鱼一斤、葱姜少许、酱油6克、美极鲜3克、醋3克、五香粉3克、料酒少许、水300ml。
扒皮鱼去皮,内脏洗净。
在鱼身的两边各斜切一刀。
放入盘中加五香粉,料酒拌匀腌制20分钟。
热锅下油,下放入腌好的鱼两面煎一下。
再放入酱油,糖,葱姜,醋,水翻炒均匀。
盖盖中火炖10分钟,再用大火收下汁,加美极鲜调味出锅即可。
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