胖虎弱什么属性（力压法棍和黑面包的世界最硬食物）

有人说，想要好好享受美食，

你就得有一副好牙口，

因为保不齐哪一天，

你会碰上一种让你磕坏牙也咬不动的食物。

那么，如果要评选世界上最硬的食物，

你的答案是什么呢？

有人说，是传说在二战时期，

砸死过德军的苏联黑面包；

有人说，是一棍在手，

天下我有的法国大法棍；

但实际上，

目前享有“世界最硬食物”头衔的，

是一种叫柴鱼的食物，

或许你可能没有听过它，

但你肯定见过或吃过它，

那就是章鱼丸子上面的碎薄片。

柴鱼既然号称世界上最硬的食物，

自然必须有点证据，作为对比，

法棍和黑面包虽然硬，

但牙口好的勉强还能咬动，

再不行泡点汤水也能软些。

但柴鱼却始终一硬到底，

如果你想将柴鱼做成柴鱼花，

你可能需要花力气去刨。

是的，就像木匠刨木头一样，

你需要用一个刨子才能解决一条柴鱼。

完整的柴鱼不仅咬不动，

甚至如同练了金刚不坏神功，

硬度比木棍还高。

甚至曾有人将一条柴鱼打磨成了刀的形状，

然后用它来到处切割，

易拉罐在它面前就是张薄纸。

那么问题来了，

这种硬到令人发指的食物，

到底是什么制成的呢？

其实柴鱼通常是将齿䲠、鲭鱼、

鲑鱼、金枪鱼、鲣鱼等经过熏干、

生霉、晾晒等工艺制成的鱼干。

而在众多的原料鱼中，

最常被使用的就是鲣鱼，

因此很多时候柴鱼也被叫鲣节。

鲣鱼死后被制成了硬邦邦的柴鱼，

但它生前其实也不是个善茬。

鲣鱼号称海洋里的多动儿，

因为特殊的身体运转机制，

它们需要要海里不停地运动，

一定停下来就会窒息而死，

简直就像传说中穿了红舞鞋的女孩。

而且鲣鱼还是一个敏感的家伙，

平时它的腹部是纯银白色的，

但只要到了繁殖期或者刚被钓起挣扎时，

腹部就会出现横向的斑纹，

有点像河豚，一遇到刺激就会变身。

或许也是因为天生好动的原因，

导致鲣鱼的鱼肉滋味非凡，

自古就深受人们的喜爱。

第一个是每年的3月到5月，

此时的鲣鱼被称为“初鲣”，

第二个是每年的9月到11月，

此时的鲣鱼被称为“秋鲣”，

两者之中以“初鲣”最受欢迎，

日本人甚至为了吃它拼了老命。

这真不是开玩笑，据说在江户时代，

日本人因为沉迷鲣鱼刺身，

导致频繁发生食物中毒事件。

但是我们知道，日本就好生鱼片这口，

不让吃还不如不活，于是当地人苦思冥想，

最终发明了乡土料理“土佐造”，

就是将鲣鱼片表面微烤，

里面还是生肉，以此来瞒天过海。

有些人为了吃鲣鱼不要命，

还有些日本人为了鲣鱼实力单身，

据说因为鲣鱼太美味，

古代日本人将吃鲣鱼，

视为一种很有面子的行为，

于是纷纷想办法吃鲣鱼。

但鲣鱼并非人人吃得起，

因此不少穷人砸锅卖铁、

四处借钱也要吃鲣鱼，

实在凑不到钱怎么办？

就有人将自己的妻子抵押出去，

换到钱后跑去吃鲣鱼。

可见为了吃鲣鱼，日本人真的太拼了，

其实不止百姓爱鲣鱼，

古代武士阶层也喜欢，

除了鲣鱼干适合做行军的军粮，

还因为日语“鲣”的发音，

和“胜利”一词谐音，所以被视为吉祥物。

在日本，鲣鱼的吃法很多，

比如制成刺身、寿司和罐头，

但最主要的还是做成柴鱼。

因为日本很多食物都需要汤，

而柴鱼花最常用来制作鲜美高汤，

日文叫做“出汁”，

所以这种硬到不行的食物，

却是日本人日常饮食不可缺少的灵魂。

当然这种食物在中国是比较少人吃的，

因为我们不缺能制作高汤的食材与方法，

相比之下，

日本人却几乎已经离不开它了。

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