巧克力司康面条（盐之花巧克力司康）

司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。 司康特别快手，很适合上班族～ 海盐与巧克力的美妙融合， 只有吃过了才会知道。 送给今天过六一节的大朋友、小朋友～

By 果果

用料

• 低筋面粉 220g
• 法芙娜可可粉 30g
• 法芙娜巧克力60% 17g
• 白砂糖 45g
• 泡打粉 6g
• 盐之花 2g
• 牛奶 125g
• 黄油 65g

做法步骤

1、黄油、巧克力币切小块备用。

2、低筋面粉、可可粉过筛。

3、加入泡打粉、盐之花、白砂糖，混合均匀。

4、加入切好的黄油丁。

5、用切拌工具，将黄油粒与混合面粉切拌均匀。

6、倒入牛奶。

7、用刮刀将面粉轻轻拌成无明显粉状的面团。

8、加入巧克力丁，混合均匀。注意不要搅拌过度。

9、混合好的面团放入冰箱冷藏半小时。

10、烤箱预热180度。取出冷藏好的面团，案板上撒上面粉，用擀面杖将面团擀成1.5-2厘米厚的面饼。

11、用模具或者利用杯子的杯口，按压出圆形面团后，均匀的摆放在烤盘上。

12、表面刷牛奶。放入预热好的烤箱，180度，中下层，烤20分钟左右即可。

小贴士

1、各家烤箱脾气不同，按照自家烤箱调整。 2、巧克力币切块，稍微大点比较好，我切的有点小，都融化了，吃不太出来，但是都融在司康里，味道特别浓郁。

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