广东炒河粉应该怎么做（广东人最喜欢吃的干炒河粉）

广东人看到炒河粉就流口水，不管早餐，还是宵夜，饿了都会来一盘，加上咸骨粥，再来一碟紫苏炒田螺，完美。

喜欢吃肉的还可以加入牛肉或者瘦肉炒，更香口感更好，喜欢吃辣的加一勺剁椒酱，美味得很✌️。

我今天煮的是两母女分量，潮汕粉，豆芽，萝卜半根，葱2段，鸡蛋一个。

做法：1.先把红萝卜切丝，炒软

2.煎蛋，弄碎，把豆芽，萝卜放进去炒断根，加点盐

3.大火，把粉放进去，翻炒，加入生抽调味(只是大人吃，建议放点辣椒)。

4.2分钟左右，把葱花撒进去炒几下，起锅。