沙姜白切猪颈肉正宗做法 葱姜白切肉

好久没有吃白切肉了，我家娃爸前几天都念了。于是今天就备好了食材给他煮了一份。白切肉我个人觉得带点皮口感更好，但是皮一定要在煮前刮洗干净，这样子煮好的白切肉味儿才更清新。

By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 带皮五花肉 750克
• 姜 1块
• 葱 1份
• 香菇小丁酱 1茶匙
• 生抽 1茶匙
• 陈醋 2茶匙
• 八宝豆酱 半茶匙

做法步骤

1、备好所用食材。带皮五花，葱姜。

2、用细盐先腌制一下五花肉，再一边刮一边洗，至猪肉干净。

3、然后生姜拍碎备用。

4、将葱姜及刮洗好的五花肉入养生壶里。

5、然后加入清水，以满过五花肉为标准，然后选择煮制模式，煮上1个小时。（煮制的时间不一定以这个为标准，大家看肉的厚度来调整）

6、然后用八宝豆酱，香菇酱，生抽，陈醋，调一份个人喜欢的蘸汁来配。

7、白切肉冷却后切片，然后配上蘸酱真是美翻了哦。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。