世卫组织说电饭煲致癌是真是假：世卫组织呼吁停止使用电饭锅

A：“真的是太难了……”

B：“怎么了?一大早还在这感慨起来了。”

A：“你没有看到电饭锅致癌的相关信息吗?你说连电饭锅都致癌了，以后可得怎么哦……”

不知道大家有没有看到有关电饭锅致癌的信息，不知道大家看到这一则信息之后内心是什么样的感受，是不是感觉“癌症”离我们好近?那么关于这个信息的真实度有多少呢?

世界卫生组织呼吁，停止使用电饭煲，使用电饭锅可能会诱发肝癌!看到这边相信80%的人都会选择相信，因为毕竟是世界卫生组织发布的相信信息肯定假不了。本来想进入官网一探究竟，但是发现世界卫生组织官网并未发布这一则信息。由此可见，电饭锅致癌属于谣言。

看到这边相信大家都有这样的疑惑，既然电饭锅不能致癌，那么为什么会有这样一些信息?难道是网友凭空捏造的吗?

之所以会网传“电饭锅致癌”，主要和电饭锅的制作材料有着一定的关系，主要是因为电饭锅的内胆(特氟龙材料)造成的。在电饭锅使用一段时间以后，内胆会受到一定的损伤，从而出现脱落的现象，从而便有了电饭锅致癌的说法。

但是通过央视报告的实验证明，正常做饭的时候特氟龙材料的内胆并不会发生分解，也不会产生致癌物质。为什么说正常做饭的时候内胆不会发生分解呢?实验证实，特氟龙材料只有在温度达到350℃才会发生分解，然而正常做饭的时候内胆的最高温度只有175℃。因此大家并不需要担心用电饭锅煮饭会致癌。

但是观察仔细的人应该会发现，在电饭锅使用一段时间以后，会发现内胆表层有划痕，或者脱落的现象，如果长期食用这样的电饭锅对于我们人体还是有一定的危害的。但是如果说半年或者一年换一个电饭锅似乎有点不切实际，那么日常生活中应该如何减少对内胆层的危害?

①在清洗电饭锅的时候尽量不要使用钢丝球

这一行为是大家日常经常犯的一个错误，总感觉钢丝球可以洗得更干净。殊不知在钢丝球的反复摩擦下会破坏内胆的涂层，从而加快体层的脱落现象。

②在盛米饭或者粥的时候避免食用不锈钢勺子

在盛米饭的时候绝大多数人使用的都是塑料或者木铲子，但是有些家庭在盛米粥的时候喜欢用不锈钢勺子，但是在盛饭的时候难免会碰到内胆层，从而对内胆表层造成损伤。

③如果出现粘锅的现象时，避免使用蛮力刷锅

在做饭的时候难免会出现粘锅的现象，这个时候则会增加清洗的难度。有些人可能会选择泡上一段时间在做清洗，有些人可能会直接使用蛮力进行清洗。殊不知，在蛮力的作用下会对内胆表层造成一定的损伤。因此建议大家，平时如果出现粘锅的现象可以用手轻轻地抠掉，或者用清水泡上一段时间。

④不要直接用明火烧电饭锅的内胆

这一现象经常发生在热饭的时候，有些人感觉用点热饭不仅麻烦还慢，这个时候便会将内胆直接放在明火上进行加热，但是特氟龙材料并不耐热，达到一定的温度以后便会损伤上涂层。

患者：“医生，不是说长期使用内胆被破坏的电饭锅对人体健康有害吗，甚至会引发肝癌。而且我大家了解了一下我国肝癌的发病率较高，那么日常生活中应该如果预防肝癌的发病率呢?”

提高防护意识，定期接种乙肝疫苗

据临床经验得出，绝大多数的肝癌患者都是乙肝感染引起的，因此想要降低肝癌的发病率不仅需要注意平时的饮食卫生，还需要接种乙肝疫苗。“我小时候已经打过了，是不是就不需要再打了?”这是绝大多数人都有的误区。其实乙肝疫苗并非是永久有效的，而是有一定的时效性的，一般在5~7年的时长。因此建议，大家每隔5~7年接种一次乙肝疫苗。

养成定期检查身体的习惯，做到早发现早治疗

相比于皮肤癌、前列腺癌等等，像肝癌这种“内脏癌症”前期的表现并不明显，因此想要及时地发现病情并加以治疗的话，则需要我们养成定期检查身体的习惯，这样才能做到早发现早治疗。尤其是对于乙肝、肝硬化患者，更要提高体检的意识。

总结：通过上述的文章内容大家应该知道关于“电饭锅会增加患肝癌的风险”完全是一个谣言。即使电饭锅不能致癌，但是平时也需要注意内胆的保护，以免给身体造成危害。友情提醒，日常生活中诱发肝癌的因素有很多，因此想要预防肝癌，则需要从身边的小事做起。

参考资料：

【1】《电饭煲真的会煮出“毒饭”?》·光明网·2021-12-28

【2】《如何预防肝癌?这些高危人群要高度警惕》·人民网·2019-1-7

【3】《如何更安全健康的使用电饭煲?》·光明网·2021-12-28

【4】《预防肝癌三步走，记住了受益良多!》·丁香医生