建一个蔬菜大棚的成本（别被幸福到万家忽悠了）

今天补看电视剧《幸福到万家》，看到何幸福要从其他农民那里流转15亩土地，按照每亩18000元的投资建设蔬菜大棚，为超市不间断供应有机蔬菜。

作为看大戏的，看热闹的，何幸福是敢想敢干，有商业眼光。但是立足农村发展的实际情况，就不是这么回事了。经过改革开放的几十年，土里刨食的农民已经把能挣钱的门路开发殆尽，蔬菜生产的总量已经过剩。至于什么有机蔬菜专柜，卖高价格，还是省省吧！能生产出无公害的蔬菜，满足大众消费就满好。有机蔬菜的种植和销售，只是满足一部分人的虚荣心和优越感。即便是干部食堂也用的是无公害蔬菜，酒店餐厅用的也是无公害蔬菜。作为消费者，无法保证时刻都能享用有机蔬菜。偶尔吃那么几次有机蔬菜，对健康有什么大的价值呢？也就是逢人吹个牛：“我们买的菜是有机的！”至于超市里有机蔬菜专柜里的菜能不能达到有机蔬菜的标准，谁还能在买菜的时候带仪器去检测吗？有机蔬菜是个遥远的理想，是需要农业的整体进步，某片土地上生产那么一丁点儿有机蔬菜，意义不大。农业学院探索有机蔬菜生产模式倒是有价值的，价值不在当下，而在未来。

一些蔬菜生产规模比较大的乡村，已经接到通知，不允许在机耕大田上再建设简易的蔬菜大棚，要保证粮食作物的稳产增产。这是国家在宏观上调控蔬菜种植的面积，避免蔬菜生产过剩，造成市场上竞争过于激烈而菜贱伤农。在这种情况下，进入蔬菜生产领域，扩大生产面积就要格外慎重。

在农业设施上，旧棚改造还是能得到政策支持的。尤其是高温大棚，经过改造能节省土地，增加温室内部的可耕种面积，提高作物产量。

剧中，何幸福要实现给超市不间断供应蔬菜，这就是个神话传说。一个普通菜市场的菜也是来自全国各地，没有那个农民可以不间断地供应蔬菜。因为蔬菜生产有季节性，北方不适合生长的时候，就从南方调运。南方太热，不适合生长的时候就从北方调运。要实现不间断生产，难道要在夏天安装空调或者冷风机，为蔬菜创造适合生长的温度吗？那么做的成本就太高了，还不如从别的地区运过来。

北方菜农常说：“白天掀晚上盖，一天多挣百多块。”说的就是在北方建设大棚，冬天的时候，白天卷起棉被，晚上再盖好。而南方的冬天，不掀也不盖就可以在露地生产出各种蔬菜，用载重几十吨的大卡车运到北方的蔬菜批发市场。

中国的蔬菜产销，已经是全国一盘棋，一个农户要独立满足超市的需要是不可能的，哪怕只是生产一个单品都很难做到。就是做到了也是成本非常高，就不如从适合生长的地方运过来了。以菠菜为例，山东的七八九月份是种不出菠菜的，菠菜不喜欢高温多雨。如果遇见高温多雨，就会根部发黑烂掉。山东菜市场在夏天也有菠菜在出售，那是从东北或者内蒙古地区长途运输过来的，或者有的生产基地专门给大棚安装冷风机，加遮阳网，用高投入保证冬暖夏凉，创造条件让菠菜正常生长。就何幸福预算的20几万投资建设大棚，如何满足超市的需要呢？

作为描写农村发展的影视作品，还是把生产环节搞清楚，成为加强城乡交流的桥梁，而不是用不成熟的描述造成误会。真有哪个城里人看到何幸福投资建设大棚种有机蔬菜发了家，信以为真，也想学习一下，十有八九会惨不忍睹。

如果剧中情节是十几年前，或许还有些参考价值。因为十几年前的蔬菜种植与现在还不一样。但是，剧中的人都拿着智能手机，显然是最近六七年之内的事情。

中国还有五亿农民，大都能看懂《幸福到万家》这种剧。在十几亩地上建设大棚，实现给超市不间断供应有机蔬菜，这种桥段，有点种蔬菜经验的农民就不会相信，当笑话看了。蔬菜生产还是要把握大市场的规律，走市场化道路。

剧是不错的剧，这一点需要肯定一下。