湖南菜外婆菜炒蛋（金龙鱼外婆乡小榨菜籽油）

应该是青椒外婆菜炒鸡M蛋，超级快手下饭菜之一。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，把香味更好的带出来。

By 木华柚柚妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 成品外婆菜 半碗
• 鸡蛋 2只
• 蒜 2瓣
• 盐 1小勺
• 金龙鱼小榨菜籽油 适量
• 葱花 少许
• 小米椒 适量可不加

做法步骤

1、青椒洗净。

2、成品外婆菜，因为地域关系就网购，选择价格贵口碑好的购买。

3、青椒切丝。

4、蒜切蓉。

5、中火，炒锅倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，稍微倒多一点点。

6、加入蒜蓉，炒香。

7、加入青椒丝，炒软。

8、加入少许盐，因为盐能让青椒更快炒软，外婆菜有咸味，所以加少许盐或者不加。

9、把外婆菜倒入翻炒。

10、炒好的外婆菜推到锅的一边，再加入少许油。把鸡蛋打入。

11、划开炒散。

12、炒蛋跟外婆菜翻炒均匀。

13、加入葱花，翻炒均匀。出锅。

14、点缀红椒丝，外婆菜炒蛋真的很下饭。

小贴士

成品外婆菜，网购就好，选择价格高口碑好的，这样干净卫生些。

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