家庭版干锅鸡的做法，干锅大虾的做法

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家庭版干锅鸡的做法，干锅大虾的做法

#2021生机大会#主料；大虾

配料；土豆条，藕小块，

调味料；豆瓣酱，干辣椒段，耗油，生抽，糖

做法；大虾去虾线，开背，起锅烧油，中高油温炸虾炸稍微狠一点，捞出控油，在把土豆条和藕过油炸至金黄色（土豆和藕用清水把本身带的粉洗干净）锅内留底油放葱姜蒜炒香放豆瓣酱炒出红油，放干辣椒段和花椒麻椒，放入炸好的主料和配料放料酒，调味，淋辣椒油出锅装入锅仔中即可（锅仔同样用洋葱丝垫底）