吃核桃对肝有什么危害（肝脏不好的人不能吃核桃）

作为人体五大脏器之一，以机体代谢功能为主的脏器，充分扮演着“默默无闻”的角色。它的特殊之处不仅是没有痛感神经，病变后发现时多为晚期，时刻影响生命质量。

据相关的数据显示，截止目前，我国大约有4亿左右的肝癌患者，还有无数的肝炎、肝硬化、乙肝、甲肝、酒精性脂肪肝等患者，若你已经不幸患上相关的疾病，为稳定病情，需要大家从两方面出发。

一方面是积极配合医生诊治，包括做肝脏方面的检测、吃相关药物、及时发现肝脏不适的早期症状，当你连续时间内，出现皮肤发黄、肝掌、蜘蛛痣、食欲不振、肝区疼痛等，要积极去医院诊断，避免病情加重，做到早发现、早诊治、早治疗。

另一方面关于有肝病患者要注意的食物，有的人说，肝病患者不能吃核桃，核桃是发物，事实是这样吗？

肝病患者真的不能吃核桃吗？

其实，对于核桃是发物的说法，并没有科学依据。目前，现代医学上也没有任何发物的定义，只是人们主观意识，认为在某种疾病基础上不能吃的食物。

按照传言所说的，核桃脂肪含量高，对于主要负责代谢的肝脏，在受损状态下，只会让病情愈加严重。首先，从核桃的营养价值上来看，每百克核桃中含有646千卡热量、14.9g蛋白质、58.8g脂肪、19.1g碳水化合物、9.5g膳食纤维、43.21mg维生素E、30微克胡萝卜素、131mg镁、56mg钙等。

由此可见，核桃中的脂肪含量确实不低，但被大家忽视的是，核桃中大部分的成分都是不饱和脂肪酸，尤其较为突出的Omega-6和Omega-3脂肪酸。

研究发现，这两种不饱和脂肪可以保护心脏，降低心血管疾病的发生以及死亡风险。目前，美国心脏协会已经有明确诊断为冠心病的人群，推荐每天要从饮食中获取1g的Omega-3脂肪酸。

即使是肝脏功能异常的人群，在病情稳定下，也是可以适量吃核桃的。至于吃核桃补脑这件事，虽然核桃中含有的多不饱和脂肪酸，对大脑健康好处，但对于每个人的智商都无法再提高了。

因为目前科学家们研究出来的事实，绝大多数人的智力都会在20~30岁左右达到最高值，即使后面再怎么补充都很难再提升，这点需要大家注意。

另外，在保护肝脏功能上，少碰2红1白，这里所指的是少碰加工肉以及红色的畜肉，脂肪含量高危害大。还有一种白色饮品，酒精类饮品，可是肝脏的头号杀手，不建议肝不好的人群喝酒。