天价白菜64元一颗（天价白菜64元一颗）

日前热播的韩剧《邪恶之花》里面出现一个情节，韩国刑警蹲点成功逮捕一组盗窃团伙，这群小偷专门盗窃的物品居然是白菜，顿时大片弹幕飘过全在直呼至于吗？但可能大家有所不知，这个时节韩国白菜价格不是普通人能够承受的，贵到让韩媒吐槽简直在吃钻石。

据海外网援引韩国《中央日报》报道，中秋过后，正是韩国人做泡菜的季节。然而，今年持续54天的韩国史上最长雨季，加上台风灾害导致秋季白菜供应减少，从而引起泡菜主要食材价格居高不下，令韩国家庭苦不堪言。

报道指出，一户韩国家庭腌制泡菜，光买20棵大白菜，就需要20多万韩元，再加上白萝卜、大葱、小葱、生姜、苹果、梨、生蚝等辅料，腌制泡菜的全部成本，竟然高达50万韩元（2927元人民币）。

确实如此，根据韩国农水产食品流通公司10月7日数据，当前韩国1棵白菜的零售价约为1.0689万韩元（约合62元人民币），比2019年足足上涨40%，而其他辅料，例如一棵白萝卜售价3913韩元，1公斤大葱4318韩元，1公斤小葱7623韩元，1公斤辣椒面32895韩元，均比2019年上涨30%-70%。

由于食材过于昂贵，许多韩国餐厅悄悄撤掉了免费的泡菜小碟，还有快餐店干脆不在汉堡中放西红柿。韩媒KBS新闻吐槽说，之前白菜太贵，有人说是"金菜"，现在，简直就是吃钻石啊！不少韩国家庭也决定放弃或推迟腌制泡菜，或是转向购买成品泡菜。

值得一提的是，自诩"泡菜宗主国"的韩国99％泡菜都是"中国制造"，据韩国农林畜产食品部资料显示，2019年韩国进口泡菜30.65万吨，是出口量（5.8316万吨）的近6倍，其中99%来自中国。一年的贸易逆差，高达450亿韩元，约合2.6亿元人民币。

事实上近年来韩国泡菜贸易逆差明显，韩国纯进口量2014年为17.4万吨、2016年为21.5万吨、2018年为23.9万吨、2019年为24.8万吨，其间泡菜贸易逆差累计达到1.56亿美元（约合人民币10.59亿元）。

那么中国牌泡菜为何这么受韩国青睐？理由很简单，和韩国本土的"钻石白菜"相比，中国泡菜物美价廉！韩国农水产食品流通公社此前发报告称，中国境内大型泡菜加工厂持续增加，山东、辽宁、吉林等地有逾100家泡菜工厂，在此背景下，中国泡菜竞争力不断提高，韩国各类餐厅和供餐企业普遍使用中国泡菜。

面对中国泡菜占据了韩国市场的窘境，2018年韩国农林畜产食品部还发布了 "泡菜振兴计划"。提出要在五年内提高韩国产泡菜在本国市场的占有率5个百分点，让泡菜国产率达到70%。但结果却是韩国人年年买不起腌制泡菜的食材。

不过这也没办法，毕竟韩国天生条件不足，属于半岛国家，国土面积很小，人口众多，没有富裕的土地以种植蔬菜水果，只能依赖邻国进口。

文 | 李泽钚 题 | 曾艺 图 | 饶建宁 审 | 程远