简单青椒炒肥肠窍门（家常版尖椒爆炒肥肠）

尖椒爆炒肥肠

1.我在超市买的干净的猪大肥

2.猪大肥洗干净，撒点面粉和醋搓洗干净

3.猪大肠切成小段

4.锅中倒水，料酒、大蒜、盐一起煮，也可以放一些卤料，煮到猪大肥熟

5.大概煮15分钟猪大肠煮熟捞出沥干水份

6.锅中倒油放入蒜末辣椒爆香

7.倒入配菜青椒，胡萝卜翻炒断生

8.倒猪大肠一起翻炒，倒少许酱油一起炒，就可以出锅了，尖椒爆炒肥肠就完成啦