梅州有哪些风土人情（带你了解梅州的古往今来）

梅城一江两岸（吴腾江 摄）

位于广东省东北部，地处闽、粤、赣三省交界处的梅州

恬静又缓慢；

不比得上有天堂下有苏杭的繁华

不比得“长安城”西安的文化底蕴

不比得革命的发源地井冈山那样的精神传承

是不是听着觉得就是个很不起眼的地界。

要说梅州就要先懂得客家人，懂得客家人

客家这一称谓源于东晋南北朝时期的给客制度及唐宋时期的客户制度。移民入籍者皆编入客籍，而客籍人即为客家人。简单来说，客家人不是少数民族，是来自中原几经迁徙，到湖南江西福建广西广东的汉族人。

客家人南迁入粤时，适宜生存的地方早就有原住民生活，所以客家人不得不向内陆山地开辟，寻求生存空间。所以也有俗话讲“逢山必有客，无客不住山”。

而梅州更是一座历史悠久的地方

从春秋战国时期至今已有2000多年的历史

1.春秋战国以来属百越地(至公元前246年以前)

2.秦至三国时期属南海郡(公元前246至公元264年)

3.西晋(公元265年至东晋明帝325年)属义安郡。

4.海阳县：东晋咸和(公元326年)设置海阳县，古梅州棣属该县范围

5.程乡县：南朝齐中兴元年(公元501年)始设置程乡县，至清雍正十一年(1733年)【中间曾被废更名为敬州后又复为程乡县】

6.嘉应州：清雍正十一年(1733年)由程乡县改置升为嘉应州(领属兴宁、五华、干远、镇平、加上程乡称嘉应五属)，至宣统三年(1911年)废州改县

7.梅县：中华民国元年(1912年)由嘉应州改置为梅县一直沿用至今

梅州：北宋开宝四年(公元971年)，由敬州改为梅州，熙宁六年(1073年)废。元丰五年(1082年)复置梅州，南宋绍兴六年(1136 年)又废，十四年(1144年)又复置梅州。元至元十六年(1279年)升为梅州路总管府。明洪武二年(1369年)废。(1998年升梅州为地级市)。

早期嘉应州平面图划分

梅州从古至今也甚是传奇；番号不断地被废复置、被废复置。可以说梅州见证了古往今来的王权更迭。

在现已保留的一些古建筑中也能找到许多时代遗留的影子。

在如此久远的岁月长河里，

梅州也诞生过许许多多的历史人物。

从古代到近代；从传说到现实；

都流传着许许多多的佳话。

黄遵宪

汉族，字公度，别号人境庐主人，广东嘉应州(今广东梅州市)人。 清朝大臣、爱国诗人、外交家、思想家、政治家、改革家、教育家、文学家、史学家、民俗学家，梅州八贤之一。光绪二年(1876年)，考中举人，历任驻日参赞、旧金山总领事、驻英参赞、新加坡兼马六甲总领事等职。戊戌变法期间，署任湖南按察使，协助湖南巡抚陈宝箴推行新政，戊戌变法失败后还乡。光绪三十一年(1905年)，黄遵宪病逝，终年五十八岁。

宋湘

字焕襄，号芷湾，广东嘉应州(今广东省梅州市梅县区)人。清代大臣、诗人、书法家、教育家，梅州八贤之一。乾隆五十七年(1792年)，考中解元。嘉庆四年(1799年)，进士及第，授翰林院编修，出任惠州丰湖书院和广州粤秀书院主讲，历任文渊阁校理、国史馆总纂、四川及贵州乡试主考官、曲靖广南永昌三地知府，累迁湖北粮道。道光六年(1826年)，逝世，终年七十一岁。宋湘文采风流，诗书双绝，为国为民做出卓越贡献，被嘉庆帝赞为"岭南第一才子"。

叶剑英

广东省梅县人，久经考验的共产主义忠诚战士，坚定的马克思主义者，伟大的无产阶级革命家、政治家、军事家，中国人民解放军的缔造者之一，中华人民共和国的开国元勋，长期担任党、国家和军队重要领导职务的卓越领导人，中华人民共和国十大元帅之一。

还有诸多梅州的名人事迹，就不一一在文章中展示了，各位读友可以留言评论。小编会将各位的科普专门整理一篇文章放出。

除此之外，梅州还有令人垂涎的美食

在古时候人们经常要跋山涉水，早出晚归

不得已饮食上就变得重油偏香主咸

但也正因为如此，也衍生出了众多梅州客家的特色饮食

梅州大名鼎鼎的盐焗鸡酿豆腐腌粉腌面梅菜扣肉

盐焗鸡，是古人南迁过程中为保存食物的妙手偶得

三及第原本是科举时代状元榜眼探花的合成，后又把猪肝瘦肉猪粉肠比作三及第

猪要清晨新宰的，切好直接放在滚烫的开水中煮，只放点红曲、青菜和盐等料调味，入口是滚烫，下肚是妥帖。

梅州的生活一个典型特征就是“慢”

不比得其他城市的996/007

不过比得其他城市通行时长都要4个小时，6个小时

不比得其他城市需要早上6点起来挤地铁

在这里，你可以体验到朝九晚五；周末双休；上班只需10分钟的生活

时而在学校/图书馆学习，时而穿着拖鞋开着摩托在市区吃喝玩乐，能让自己全身性的放松。

在大城市的岁月青葱，在小城市的风土人情

就是这么一座神奇的城市

海纳百川聚天下客

“休闲到梅州，享受慢生活”

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