婴儿辅食鳕鱼怎么做（五块辅食鳕鱼高蛋白）

2017/8/30

Wednesday

我们家有了一个新成员

他就是帅煎饼的弟弟~我们为他起名叫五块~

你问我为什么叫五块？

因为煎饼卖五块啊~煎饼五块，五块煎饼~

五块就这样出现在我们的家庭中

—— 一家四口的日子也从现在开始...

今天要跟大家分享的是一道鳕鱼料理。适合十个月以上宝宝吃哦~鳕鱼是在给宝宝添加辅食时优先选择的鱼类，因为鳕鱼是真正的高蛋白低脂肪。

我们选的位置是是鳕鱼的颈背肉。鳕鱼的颈背肉也是鳕鱼身上脂肪含量最低的地方，它的脂肪含量只有0.5%。在这0.5%脂肪里面有百分之七十都是小朋友脑部发育必须的DHA和EPA。这两种含量的比例非常非常的高。虽然他的数量很少，但是他的比例非常高，这是非常有利于小朋友视力还有大脑发育的一种食物。

我们选择鳕鱼还有一点是因为小孩子的肠胃是一点点长起来的，一下子接触脂肪含量高的肉很容易造成食物不耐受。所以在宝宝辅食初期，选择的肉类肯定是脂肪含量越低越好。在这就要说一句，我们是不推荐给十个月之前的宝宝吃三文鱼的。因为三文鱼是一种高脂肪的鱼类。它的脂肪含量在6%左右，尤其是我们常吃的三文鱼鱼肚的部位.这种鱼小宝宝吃了非常容易造成孩子的腹泻跟消化不良。就是孩子吃完三文鱼之后有可能会拉稀或者拉绿便便等等这样的状态，甚至是肠胀气都是有可能发生的，所以我们推荐孩子要先吃鳕鱼。

有的妈妈会说我孩子每天不爱吃饭，或者每顿饭只吃一点点。我们的妈妈不要贪心，就这样一块儿在一岁之前吃就已经非常多，有的妈妈会说我想给他吃两块三块，这对孩子来说并不是一件好事。这样二十到二十五克一块儿是最适合小宝宝的一顿饭的分量啦

在食材的选择上我们还选择了冬笋、冬菇来搭配。

冬笋含有身体必需的十八种氨基酸。冬笋里面的膳食纤维含量非常高，对妈妈来说它是一个非常好的减肥的食物。对于孩子来说，是一个非常好的促进肠道蠕动的食物。

冬菇也就是我们说的香菇，它还有一个名称被叫做“天然小儿牙刷”。因为香菇里面的膳食纤维非常的丰富。香菇里面有一层毛绒绒的像小刷头一样的东西，宝宝在吃的时候就可以帮助清洁牙面上的这个牙齿软垢。软垢时间长了之后就形成硬垢。甚至会让宝宝形成蛀牙，那我们多嚼一嚼冬菇，就可以帮助孩子预防蛀牙

材料：

宝宝鳕鱼1块，冬笋片4片，冬菇1个，有机宝宝酱油3克，水淀粉适量，葱姜适量

步骤：

1，把切好的葱姜垫在碟子的下面，起到一个给鳕鱼去腥的作用。

2，化冻好的鳕鱼放在葱姜上面。

3，把冬笋还有冬菇一片一片的重叠，马在鳕鱼上。这样颜色很丰富，而且在蒸的时候就可以把冬菇跟冬笋的香气，释放到鳕鱼肉里面，口感上也变得更好吃。

4，蒸锅上汽后把鱼放进去，中火蒸五分钟就可以完全成熟

5，生抽加水一比二的比例，放在我们的小锅里熬煮开。

6，加入一点点水淀粉勾薄芡，有一点点粘稠就可以了

7，最后将芡汁浇到蒸好的鳕鱼上就可以啦~加水是为了减少酱油里面的咸度，毕竟宝宝是不能吃太咸的东西哈~宝宝在吃的时候只吃上面的蔬菜和鳕鱼，盘子里的汤汁就不用让宝宝吃啦~

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