活小白虾怎么吃（春季吃小白虾正合适）

春季吃小白虾正合适，口感鲜嫩营养丰富，别直接吃，正确做法给你

太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。

白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，含有丰富的蛋白质及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A。春季的白虾最为鲜嫩可口，我们通常都是直接制作成醉虾食用。

哈妹告诉您一个新吃法，让您对白虾有新的味觉体验，开胃好吃，一口一个完全停不下来，我们一起看看吧！

配料:小海白虾250克、料酒10克、姜20克、葱25克、盐2克、油25克 烹饪步骤:1.姜切片、葱切段，料酒备用。

2.鲜虾冲洗干净。

3.热锅放油。

4.5成热放入姜葱爆香。

5.倒入小白虾大火翻炒。

6.变色烹入料酒，继续大火翻炒1分钟左右，将酒味和水汽挥发。

7.放入盐调味即可。

8.趁热食用，味道鲜美可口。

大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论

关注香哈菜谱，学更多美食做法