盐水浸菜心做法窍门（盐水浸菜心怎么做好吃）

原料：菜心500克辅料：油1汤匙、盐1汤匙（我用的是细盐，粗盐的话要减分量）、生姜1大块，下面我们就来聊聊关于盐水浸菜心做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

盐水浸菜心做法窍门

原料：菜心500克。

辅料：油1汤匙、盐1汤匙（我用的是细盐，粗盐的话要减分量）、生姜1大块。

菜心清洗干净，在水里泡半个小时。

生姜切成姜丝。

热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下。

倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身。

盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟，试一下味，水的味道咸那就对了，这样菜就刚好够味，如果不够可以在放点盐。

把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦。