在家怎么做香辣大鱿鱼（入口香辣鲜的小鱿鱼）

#9月吃什么# #城市吃货挑战赛#

如今科技发达网络方便，足不出户就可以上网购物。这不大润民便利店海鲜精品小鱿鱼一袋12块钱，不错看着挺新鲜，下单买！买来辣椒炒鱿鱼入口香辣鲜。给你说小鱿鱼这样炒，好吃又下酒，海鲜就要放葱姜蒜，去腥提鲜。

过程:1.鱿鱼用剪子豁开，摘去神经纤维那个像塑料一样的东西，摘掉黑牙齿，洗净沥干水分

2.鱿鱼铺案板，用刀划“十”字斜花纹，然后切条

3.起锅烧水，鱿鱼凉水下锅锚一遍，倒王致和料酒去腥，水开捞出备用

4..辣椒洗净切丝，切葱丝，姜片，蒜粒

5.起锅烧油，倒辣椒，姜，蒜爆香，倒鱿鱼炒匀

6.加料酒去腥，放一勺花椒面，倒酱油醋、放青椒，葱翻炒，放适量盐，鸡精入味提鲜，炒匀即可出锅

辣椒炒鱿鱼，颜色搭配可以，尝下:肉嫩鲜美，浓浓的鱿鱼味，香辣可口，好吃又下酒。你喜欢这道菜吗？

鱿鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，具有高蛋白、低热量，低脂肪的优点，所以吃鱿鱼能有效治疗贫血。

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中胆固醇的含量，能恢复视力，缓解疲劳，改善肝功能。

鱿鱼属于海鲜，典型的海洋生物，有滋阴养胃、补虚润肤的功效与作用，同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。对易患有心血管方面疾病的中、老年人来说，吃鱿鱼是很不错的选择，鱿鱼更是有益健康的食物。有撞餐的没？