超简单的草莓布丁做法（高颜值又简单的夏日小甜品）

不用蒸不用烤，超简单的夏日草莓布丁，一分钟就能学会，Q弹酸甜吃好吃到飞起

准备食材

草莓500克

细砂糖（草莓中）40克

牛奶400克

细砂糖（牛奶中）50g

吉利丁片2.5片

制作步骤

1、草莓切丁，加入细砂糖。

2、小火煮开，慢慢熬。

3、撇去涩汁。

4、熬制浓稠，挺火。

5、草莓酱放凉后放入布丁杯底。

6、吉利丁片凉水泡软。

7、牛奶和糖倒入奶锅，小火加热至80度左右挺火。

8、加入沥干水分的吉利丁片，搅拌至融化。

9、撇去浮沫。这样装杯凝固后表面比较平整光滑。

10、用勺子缓冲一下，倒入牛奶布丁液。

11、放入冰箱，冷藏4小时左右至凝固完成！

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