家庭小糖饼做法（儿子嘴馋爱吃糖饼）

很多人喜欢香甜口感的食物，这不，我家就有个爱吃甜食的儿子，真的很忧伤，之前做过一次糖饼，儿子吃一次就爱上了，一有时间就缠着让我给他做，其实想要让做出的糖饼口感松软不流糖液，并不难，掌握一些做法技巧，你也能做出松软好吃的糖饼，接下里就看看我的做法和步骤。

我们先来准备200克面粉，在面粉中加3克酵母，3克白糖用35度左右的温水化开。

我们不需要揉面，也不需要擀面，用筷子搅成柔软的面糊状就可以了。

把搅拌好的面糊盖上保鲜膜，醒发至面糊2倍大，醒好的面糊比较柔软，面板上多撒干面粉，防止粘连

碗中加入：1勺白糖、1勺熟芝麻1勺面粉，搅拌均匀，这样做出的糖馅 烙饼的时候不流糖液。

把面糊分成大小均匀的小面团，面团中包入糖馅儿，用包包子的方式，把面团封口。

有褶的一面朝下，团成圆形的生坯，依次做完，盖上保鲜膜，经过二次饧发至面食蓬松发轻，这样烙出的饼效果才好。

锅中刷油，开小火，把面饼放入锅中用小火慢慢的烙，油温控制在六七成热，烙至一面金黄后翻过来烙至另外一面，烙饼时面要软，烙的饼才好吃，烙至两面金黄，按压饼的侧面有弹性即可关火。

做法简单快速，好吃又营养，大家有空的时候不妨在家做一做。

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