蟹馅小包子如何做(蟹馅小包子做法介绍)
黑木耳和粉条泡发拆出螃蟹肉,鸡蛋打散,跟蟹肉混匀,下油锅炒(可以多放点油),我来为大家科普一下关于蟹馅小包子如何做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![蟹馅小包子如何做(蟹馅小包子做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/801784046.jpg)
蟹馅小包子如何做
黑木耳和粉条泡发。
拆出螃蟹肉,鸡蛋打散,跟蟹肉混匀,下油锅炒(可以多放点油)。
炒成比较碎的小块。
胡萝卜擦丝,下油锅稍翻炒。
黑木耳、粉条、葱、姜切碎,放一起,先不放调料。
和面(包子):面粉、干酵母、水混合,揉成光滑的面团(发面面团不用醒面)。
均分成6个,擀圆,中间略厚,四周薄。
馅里依次加入橄榄油、香油、耗油、生抽、盐(先加油再加其他调料,锁住水份),调匀,就可以包了。
包好醒发(夏天30分钟左右,冬天时间比较长)到轻压慢回弹,冷水上锅,上汽后蒸15分钟,关火焖3分钟,再拿出来。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com