牛栏山和红星哪个正宗（红星和牛栏山哪个更值得买）

前两天，跟朋友们喝酒，期间谈到了国内比较受欢迎的白酒，于是便有了争论。

有人说目前市场上最畅销的酒就是茅台，毕竟是一瓶难求的程度，根本抢不到；也有人说二锅头也不差啊，销量甚至赶超茅台了。

不过说实话，对于普通人来说，价格亲民的二锅头的确更适配，而且二锅头的品质还不错，在低端白酒市场也是一大“巨头”，地位十分稳固，其销售渠道更是广泛，各大小超市都能看到它们的身影。

不知道大家有没有发现，在买二锅头的也会小小的纠结一下，因为二锅头旗下单品不少，其中最为知名的当属红星和牛栏山了，到底这俩哪个更值得买呢？

据内行人所说，别看红星和牛栏山都是二锅头家族的，但是它俩之间的差别还挺大，建议大家弄懂了再买，免得买错。

一、原料不同

红星和牛栏山之间，最为本质的区别就是，它们的酿制原料不同。

红星系列的二锅头，原料都是粮食和水，采用纯固态发酵，是地道的纯粮食酒，所以很多老酒客都对红星非常青睐有加。

然而，牛栏山的原料是一部分纯粮食酒，加上食用香精和酒精勾兑而成的，不是纯粮食酒，也因此，牛栏山经常被人诟病为勾兑酒，口碑更是褒贬不一。

二、口感不同

红星二锅头，纯粮食酒，口感比较浓烈，层次感要更丰富一点，喝着也很够劲，所以很多老酒客比较喜欢，新手喝着估计有点冲。

而牛栏山，作为调制酒，其口味也是经过精心调制的，所以比较柔和一点，喝着也比较顺，符合很多人的口味，所以才会有这么多人明知它是勾兑酒，还这么喜欢喝；缺点就是味道和香味比较单一，而且喝多了会难受。

所以，综合来看，无论红星还是牛栏山，都有其优点，也因此收获了其相应的消费群体，说到谁更值得喝，那还要根据自己的口味来选择。

不过，如果是经常喝酒的话，还是建议大家以纯粮食酒为主，而且还要首选大厂出品的酒，质量更加有保障。尤其是对酒的口感有比较高追求的人，可以多尝试一些白酒的香型，比如酱香和浓香，都是很不错的，这“一酱一浓”都是行家喜欢喝的品质好酒，看看你喝过没？

汉台祝公酒

此酒是窑藏了6年的坤沙酱香酒，产自贵州的仁怀，品质优级，喝过此酒的老酒客评价它：茅香十足，有老酒的醇和风味！而且此酒价格实惠，有着平价“小茅台”之称。

其酒厂是茅台镇著名的老字号汉台酒业，酿酒规模很大，实力雄厚，而且跟茅台酒厂毗邻而立，在地理上，占尽了优势，为酿酒打下了坚实的基础。

此酒的品质如此好，离不开其酿制人王正贤的精心打磨，他是王茅的嫡系传人，身怀40年酿酒经验，酿酒技艺高超，并且对酱香酒的酿制有独到的见解。

在原料的选择上，不惜成本，只用跟茅台一般的红缨子高梁，这种高梁内含丰富的支链淀粉，酿出的酒香味浓郁，而且口感极佳。

再加上传统古法12987工艺的酿制，1年之后才能去取酒，并且还要放入老窖中陈放6年，使其酒体更老熟地道，口感更柔和。

酒液微黄透亮，粘稠细腻，酱香味十分突出，喝上一口，优雅醇厚，中段甜味明显，略带微酸，饮后回甘生津，唇齿生香，令人难忘，而且不上头，醒酒比较快。

全兴大曲

这是一款来自四川的浓香白酒，大家都知道，四川的浓香酒品质自是不必多说，这款酒虽然名气没那么大，但是酒质还是一流的。

其产地在酿酒圣地四川成都，这里有着悠久的酿酒历史，而全兴大曲也是川酒六朵金花之一，备受好评。

其酒液清透无杂，窖香浓郁，入口绵甜甘冽，香味协调，回味爽净，喝着非常不错。